แจกความรักกับพายสตรอว์เบอร์รี่หัวใจมุ้งมิ้งฟรุ้งฟริ้ง ฉบับ Girl Made

กระทู้สนทนา

ของหวาน สูตรของหวาน ทำขนม เบเกอรี่ วันวาเลนไทน์

ใกล้วาเลนไทน์แล้ว อะไรๆ ก็เป็นสีชมพูว์ อยากหาขนมทำแบบมุ้งมิ้งให้เข้ากับเทศกาลบ้าง ตอนแรกมีสตรอว์เบอร์รี่เหลือในตู้ เล็งไว้จะทำขนม ไปๆมาๆ แม่กินหมดจ้าา

โชคดีน้องแว่นส่งรูปพายหัวใจฟรุ้งฟริ้งขั้นสุดมาให้ดู แค่เห็นก็ทำได้ค่ะ (ตอนนั้นกระหยิ่มยิ้มย่องในใจเป็นอย่างมาก ง่ายโพดๆ)

การตามล่าหาแป้งพายสำเร็จรูปก็บังเกิด ทั้งโฮมเฟรชมาร์ท ท็อปส์ ฟู้ดแลนด์ย่านชานเมือง หามีแป้งพายไม่ จนต้องไปฝากความหวังที่ฟู้ดแลนด์สมุทรสาคร ในที่สุดเราก็หากันจนเจอ กับราคาเบาๆ 41 บาท กับสตางค์อีกนิดหน่อยเท่านั้น และโชคดีไปอีก จากที่บ่นๆ จนช่างมาซ่อมเตาให้ จะมาในวันถัดไป พอดี๊ มีของครบแล้ว ทั้งแป้งพาย+แยมสตรว์เบอร์รี่โฮมเมด (จากครั้งที่แล้ว ตามไปดูสูตรได้ที่นี่นาจา https://pantip.com/topic/35940659) เมื่อช่างซ่อมเสร็จ ก็รีบจัดเลยค่ะ พายหัวใจมุ้งมิ้งของชั้น

ใครกำลังคิดไม่ตกจะทำอะไรเซอร์ไพรส์ดี ลองพายมุ้งมิ้งนี้สักชิ้นแล้วใจจะพองโต

วัตถุดิบ

แป้งพายสำเร็จรูป / แยมสตรอว์เบอร์รี่

วิธีทำ
1 นวดแป้งพายให้บางเท่าที่จะทำได้ แต่ต้องไม่บางจนแทบใส มองทะลุเห็นพื้น ใช้พิมพ์หัวใจกดแป้งออกมา

2 หยอดแยมลงตรงกลาง พยายามเกลี่ยไปตามรูปแป้งพาย เวลากดปิดแป้งไส้จะได้ไม่ทะลัก

3 กรีดตรงกลางแป้งด้านบน ก่อนนำมาประกบ

4 ใช้ส้อมกดรอบๆ ทั้งสี่มุมก่อน กันไม่ทะลัก แล้วกดส่วนที่เหลือรอบๆ

5 ทาด้วยไข่แดงพอประมาณ วอร์มเตา 200 c (400 f) แล้วเอาเข้าอบ 12 นาที โล้ดด

ที่เห็นเหลืองทองอร่ามนั้นเป็นเพราะทาไข่ไว้ คิดว่าถ้าไม่ทาคงออกมาเป็นพายซีดๆ ส่วนแยมที่ใส่ไปมีสองชนิด แบบสองแถวบนคือแยมที่ทำเองจากครั้งที่แล้ว ส่วนด้านล่างที่เห็นไส้ทะลักย้อยคือแยมเชอร์รี่ที่ซื้อมา ค่อนข้างเห็นความต่างชัดเจนขณะอบ แยมเชอร์รี่เดือดปุดๆ ไหลออกมาเป็นน้ำ แต่แยมทำเองอยู่ดีมีสุข แนะนำว่าหากจะซื้อแยมมาทำเองให้เลือกดูชนิดที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อผลไม้ ถ้าใช้แยมที่เนื้อเรียบเนียนเด้งดึ๋ง พายละลายเดือดปุดๆ ออกมาไส้ทะลักเอา

มองไปมองมาพายหัวใจนี่ทำให้นึกถึง crops bride เจ้าสาวศพสวยที่ต้องการเพียงรักแท้จากชายที่ตนรัก แม้ว่าร่างกายจากแห้งกะหร่อง ก็ยังดูน่ารักน่าเอ็นดู (สภาพคล้ายเจ้านี่เล้ยย แค่อวบกว่า 555)
แป้งพายสำเร็จรูปหนึ่งห่อ อบไปสองรอบ รอบละประมาณ 30 ชิ้น ขนมพายนี่ยิ่งอบเสร็จใหม่ๆ จะอร่อยที่สุด ฉะนั้นแล้ว รีบส่งหัวใจเราไปให้ถึงมือหวานใจเร็วๆ เข้านะคะ แต่เราเชื่อว่าแค่ความตั้งใจอบขนมนี่ก็ทำให้หัวใจพองโตได้มากอยู่แล้วเนอะ

ส่วนใครปีนี้ยังคงเป็นสาวสตรองว์ เราอบขนมให้เพื่อน ให้พี่ ให้น้อง พ่อแม่ ส่งต่อความรัก โชว์สกิลคุกกิ้งแบบสวยๆ แค่นี้ก็สุขใจได้ดดดดด

- กระทู้อื่นของมือใหม่หัดอบ
ไก่กอและ ทำเองนั่นแหละ จะใครทำล่ะ ทำง่าย ทำได้ ทำดู https://pantip.com/topic/36029791
มัฟฟินกล้วยๆ ไว้แจกในวันเด็ก เตาติ๊งบ้านๆ ก็อบได้ https://pantip.com/topic/35999908
[CR]รีวิวขนม ลูกอมเปรี้ยวๆ หวานๆ จี๊ดไม่จี๊ดแค่ไหน มาดูกัน https://m.pantip.com/topic/35976532
[CR]รีวิว 7 วัน 7 เครื่องดื่มชูกำลัง แก้ง่วง ไว้ดื่มยามเดินทางไกล https://pantip.com/topic/35957231
บิงซูแตงโมเมอร์รี่คริสมาสต์ ทำเองได้ไม่ง้อใคร https://pantip.com/topic/35946774
แยมสตอว์เบอร์รี่โฮมเมด มือใหม่แค่ไหนก็ทำได้ http://m.pantip.com/topic/35940659
เมื่อไปเช็งเม้งหน้าหนาว อากาศก็เปลี่ยนแปลงบ่อย http://m.pantip.com/topic/35917693

[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้