อย่าหาว่าสล่าปู่ขี้โวยวายเลยเรื่องหนาว ๆ ๆ ๆ มันเป็นเรื่องจริงละครับ แต่ถ้าถามว่ากี่องศา
มันก็ปกติธรรมดานี่แหละ คืออย่างตอนดึก ๆ ค่อนรุ่ง มาถึงเช้าก็อยู่ที่ 11 - 12 ถ้าเทียบกับที่อื่น
ใช่ว่าจะหนาวอะไรนักหนา (รึเราแก่หว่า)
เมื่อวานมือ 1 ไปตลาด จัดชุดต้มซุปมากะให้ได้หม้อย่อม ๆ บอกช่วยต้มให้หน่อย ผมบอกว่า
ทำไม่เป็น เขาก็บอกไม่เป็นไรจะบอกวิธีให้ แค่นี้ก็หมดสิทธิ์ปฏิเสธแล้วครับ
ทั้งหมดที่ได้มาจากตลาด
-น่องไก่ .5 ก.ก.
-ซุปเปอร์ .5 ก.ก.
-เครื่องใน .5 ก.ก.
-มันฝรั่ง 1 ก.ก.
-มะเขือเทศ 10 บาท
เครื่องปรุงอื่นหยิบเอาในครัว
จัดการล้างทำความสะอาดไก่ทั้งหมด รวมทั้งปอกมันฝรั่งซอยเป็นชิ้นใหญ่ ใส่ลงไปในหม้อต้ม
ซึ่งใส่เครื่องปรุงคือ ซิอิ๊วขาว เกลือป่น พริกไทยเม็ดทุบ รากผักชี หอมหัวใหญ่
เครื่องในจะยังไม่ใส่ลงไป ต้องต้มต่างหากแยกไว้กลัวน้ำแกงขุ่นดำ (ใส่เฉพาะกึ๋นลงไปตุ๋น)
สูตรประจำตัว ไม่ให้เสียชื่อพ่อเลี้ยงสวนลำไย เอะอะอะไรก็ใส่ดะ
ของฝากจากคนรักใคร่ชอบพอกัน
น้ำเดือดพล่านแล้วลดไฟอ่อน ตุ๋นทิ้งไว้ใจเย็น
ทุกสิ่งทุกอย่างเปื่อยเข้าเนื้อได้ที่ ปรุงรสอีกครั้งตามชอบ ปิดท้ายด้วยซิอิ๊วขาวและเหล้าจีน
ตักมาซดเล่นแก้หนาว แบบว่าข้าวไม่ต้อง อาศัยมันฝรั่งแทนข้าวได้สบาย ๆ
งานนี้มีน้ำจิ้มสามรสประกอบด้วยครับ เฉพาะตุ๋นรสชาติก็ออกงั้น ๆ แนวจืด แต่หอมเครื่องปรุง
ชวนน้ำลายสอได้ดีทีเดียว
ขอลากันที่ ภาพชุด วันพุธชุดพละ นะครับ ไม่ได้มาเป็นนางแบบประกอบกระทู้ปู่นานแล้ว
สวัสดีครับ
ต้มซุปน่องไก่ ไว้ซดแก้หนาว ครั้งเดียวได้หลายมื้อ อื้อฮือ มันกลมกล่อม ๆ
มันก็ปกติธรรมดานี่แหละ คืออย่างตอนดึก ๆ ค่อนรุ่ง มาถึงเช้าก็อยู่ที่ 11 - 12 ถ้าเทียบกับที่อื่น
ใช่ว่าจะหนาวอะไรนักหนา (รึเราแก่หว่า)
เมื่อวานมือ 1 ไปตลาด จัดชุดต้มซุปมากะให้ได้หม้อย่อม ๆ บอกช่วยต้มให้หน่อย ผมบอกว่า
ทำไม่เป็น เขาก็บอกไม่เป็นไรจะบอกวิธีให้ แค่นี้ก็หมดสิทธิ์ปฏิเสธแล้วครับ
ทั้งหมดที่ได้มาจากตลาด
-น่องไก่ .5 ก.ก.
-ซุปเปอร์ .5 ก.ก.
-เครื่องใน .5 ก.ก.
-มันฝรั่ง 1 ก.ก.
-มะเขือเทศ 10 บาท
เครื่องปรุงอื่นหยิบเอาในครัว
จัดการล้างทำความสะอาดไก่ทั้งหมด รวมทั้งปอกมันฝรั่งซอยเป็นชิ้นใหญ่ ใส่ลงไปในหม้อต้ม
ซึ่งใส่เครื่องปรุงคือ ซิอิ๊วขาว เกลือป่น พริกไทยเม็ดทุบ รากผักชี หอมหัวใหญ่
เครื่องในจะยังไม่ใส่ลงไป ต้องต้มต่างหากแยกไว้กลัวน้ำแกงขุ่นดำ (ใส่เฉพาะกึ๋นลงไปตุ๋น)
สูตรประจำตัว ไม่ให้เสียชื่อพ่อเลี้ยงสวนลำไย เอะอะอะไรก็ใส่ดะ
ของฝากจากคนรักใคร่ชอบพอกัน
น้ำเดือดพล่านแล้วลดไฟอ่อน ตุ๋นทิ้งไว้ใจเย็น
ทุกสิ่งทุกอย่างเปื่อยเข้าเนื้อได้ที่ ปรุงรสอีกครั้งตามชอบ ปิดท้ายด้วยซิอิ๊วขาวและเหล้าจีน
ตักมาซดเล่นแก้หนาว แบบว่าข้าวไม่ต้อง อาศัยมันฝรั่งแทนข้าวได้สบาย ๆ
งานนี้มีน้ำจิ้มสามรสประกอบด้วยครับ เฉพาะตุ๋นรสชาติก็ออกงั้น ๆ แนวจืด แต่หอมเครื่องปรุง
ชวนน้ำลายสอได้ดีทีเดียว
ขอลากันที่ ภาพชุด วันพุธชุดพละ นะครับ ไม่ได้มาเป็นนางแบบประกอบกระทู้ปู่นานแล้ว
สวัสดีครับ