ต้มซุปน่องไก่ ไว้ซดแก้หนาว ครั้งเดียวได้หลายมื้อ อื้อฮือ มันกลมกล่อม ๆ

กระทู้สนทนา
อย่าหาว่าสล่าปู่ขี้โวยวายเลยเรื่องหนาว ๆ ๆ ๆ  มันเป็นเรื่องจริงละครับ แต่ถ้าถามว่ากี่องศา
มันก็ปกติธรรมดานี่แหละ คืออย่างตอนดึก ๆ ค่อนรุ่ง มาถึงเช้าก็อยู่ที่ 11 - 12  ถ้าเทียบกับที่อื่น
ใช่ว่าจะหนาวอะไรนักหนา  (รึเราแก่หว่า)

เมื่อวานมือ 1 ไปตลาด จัดชุดต้มซุปมากะให้ได้หม้อย่อม ๆ บอกช่วยต้มให้หน่อย  ผมบอกว่า
ทำไม่เป็น  เขาก็บอกไม่เป็นไรจะบอกวิธีให้  แค่นี้ก็หมดสิทธิ์ปฏิเสธแล้วครับ

ทั้งหมดที่ได้มาจากตลาด

-น่องไก่  .5 ก.ก.
-ซุปเปอร์ .5 ก.ก.
-เครื่องใน .5 ก.ก.
-มันฝรั่ง  1 ก.ก.
-มะเขือเทศ 10 บาท

เครื่องปรุงอื่นหยิบเอาในครัว

จัดการล้างทำความสะอาดไก่ทั้งหมด รวมทั้งปอกมันฝรั่งซอยเป็นชิ้นใหญ่ ใส่ลงไปในหม้อต้ม
ซึ่งใส่เครื่องปรุงคือ ซิอิ๊วขาว  เกลือป่น  พริกไทยเม็ดทุบ รากผักชี  หอมหัวใหญ่



เครื่องในจะยังไม่ใส่ลงไป  ต้องต้มต่างหากแยกไว้กลัวน้ำแกงขุ่นดำ (ใส่เฉพาะกึ๋นลงไปตุ๋น)



สูตรประจำตัว ไม่ให้เสียชื่อพ่อเลี้ยงสวนลำไย  เอะอะอะไรก็ใส่ดะ



ของฝากจากคนรักใคร่ชอบพอกัน



น้ำเดือดพล่านแล้วลดไฟอ่อน  ตุ๋นทิ้งไว้ใจเย็น



ทุกสิ่งทุกอย่างเปื่อยเข้าเนื้อได้ที่  ปรุงรสอีกครั้งตามชอบ  ปิดท้ายด้วยซิอิ๊วขาวและเหล้าจีน





ตักมาซดเล่นแก้หนาว  แบบว่าข้าวไม่ต้อง อาศัยมันฝรั่งแทนข้าวได้สบาย ๆ











งานนี้มีน้ำจิ้มสามรสประกอบด้วยครับ  เฉพาะตุ๋นรสชาติก็ออกงั้น ๆ แนวจืด แต่หอมเครื่องปรุง
ชวนน้ำลายสอได้ดีทีเดียว

ขอลากันที่ ภาพชุด วันพุธชุดพละ นะครับ  ไม่ได้มาเป็นนางแบบประกอบกระทู้ปู่นานแล้ว





สวัสดีครับ

แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่