|
พจนานุกรมขนมนมเนยและไอศกรีม (ไทย-อังกฤษ) ซึ่งรวบรวมโดย อ.นพพร สุวรรณพานิช เป็นพจนานุกรมคำศัพท์เฉพาะทาง ในเรื่องของขนม นม เนย และไอศกรีม เล่มแรกของเมืองไทย ที่นอกจากจะได้รวบรวม คำศัพท์เกี่ยวกับขนม นมเนย และไอศกรีม มากถึงกว่า 7,000 คำแล้ว ยังบอกที่มา ส่วนประกอบ ความเชื่อทางสังคมของขนมบางชนิด เอาไว้ด้วย ความข้อนี้นับว่า ต่างจากพจนานุกรมทั่วๆ ไป ที่มุ่งจะถ่ายทอด จากภาษาหนึ่ง ไปสู่อีกภาษาหนึ่งเท่านั้น โดยไม่ได้บอกถึงที่มา บทบาท และความสัมพันธ์ ระหว่างศัพท์นั้นๆ กับบริบททางสังคม ที่ผลิตศัพท์นั้นขึ้นมา อนึ่งที่สำคัญของกินบางชนิด ที่บรรจุไว้ ใจพจานุกรมฉบับนี้ ได้สูญหายไปจากการรับรู้ ของคนไทยสมัยใหม่ไปแล้ว บางชนิดก็ไม่มีคนนิยมทำ จนหลายๆ คนอาจลืมไปแล้วก็เป็นได้ ก็ให้น่าห่วงว่า คนไทยในรุ่นต่อๆ ไป ก็อาจจะไม่รู้ได้ว่า เคยมีของกินเหล่านี้อยู่ ในประวัติศาสตร์ไทย ฉะนั้น พจนานุกรมฉบับนี้ มีประโยชน์หลายสถานอยู่ด้วยกัน
|
