แม้ตอนนี้กระแสของโรคไข้หวัดนกเริ่มกลับมาอีกครั้ง แต่ "ไก่"
ก็ยังเป็นอาหารที่หาง่าย แทบจะไม่เกินห้าร้อยเมตรเป็นต้องเจอ ไม่ไก่ย่างก็ไก่ปิ้ง
ไม่ไก่ทอดก็ไก่ต้ม จนอาจจะเรียกได้ว่าคนไทยวันนี้มีไก่เป็นกับข้าวจานหลักไปแล้ว
แต่น่าแปลกที่ว่า ในความมากมาย กลับไม่พบความหลากหลาย ทั้งที่ความเป็นจริงแล้ว
ไก่สามารถนำมาพัฒนาเป็นอาหารจานอร่อยได้แทบไม่รู้จบ ทั้งรสชาติและหน้าตาของอาหาร
ไม่เชื่อก็ลองเปิด Chicken Menu เล่มนี้ดูเถิด เพราะนอกจากความแปลกใหม่แล้วที่สำคัญไปกว่านั้นก็คือ
ทุกเมนูยังมีขั้นตอนที่เรียบง่าย ไม่ยุ่งยาก ซับซ้อน เหมาะกับคนรุ่นใหม่ เพราะไม่ต้องอาศัยเครื่องไม้เครื่องมือที่วุ่นวาย
แต่สามารถทำอาหารจานไก่ออกมาได้สวยงามและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ทีเดียว
