 |
ความคิดเห็นที่ 7 |
|
Parsley Sallad
สลัดผักทุกอย่างเป็นอาหารที่กินง่าย ทำง่าย ถ่ายง่าย หาซื้อผักแบบง่ายๆ มาล้างๆหั่นๆ ใส่โน่นใส่นี่ออกมาก็เป็นสลัด อาหารสุขภาพ ไปกินแกล้มกับอาหารอย่างอื่นได้สารพัด
ส่วนสลัดผัก Parsley สูตรนี้ จะเป็นสลัด ของชาวแขกอารบิค ทั่วไปกันรู้จักดี เพราะสูตรป้าพรก็เอามาจาก เพื่อนที่ทำมาให้กินกันหนะจ๊ะเครืองปรุงต่างๆก็ไม่ยุ่งยากไรมากมายนัก เรามาดูกันว่ามีไรบ้าง
เครื่องปรุง
ผัก Parsley จำนวนตามชอบ
ผักสะหระแหน่ น้อยกว่า Parsley
มะนาว
หอมหัวใหญ่ จำนวนตามชอบพอประมาณ
น้ำมันมะกอก
มะเขือเทศ จำนวนกำลังเหมาะ
ปรุงรสด้วย เกลือ,พริกไทย,น้ำมะนาว ,หรือผงปรุงรสสลัด
ปริมาณเครื่องปรุงกะเอาด้วย สายตา และ ความรู้สึกชอบจ๊ะ
หั่นผัก ให้เป็นชิ้นเล็กๆ ตามต้องการจ๊ะ
ผักสะระแหน่ กับ ผัก Parsley เราเด็ดเอาก้านแข็งๆ ออก เด็ดเอาแต่ใบ จ๊ะ
ใบสะหระแหน่ เอาก้านแข็งๆออกเด็ดเอาแต่ใบ เสียก่อนแล้วหั่น
หาชามมาใส่ผักที่หั่น เข้า
ใส่น้ำมันมะกอก ปริมาณตามสมควร ใส่มากก็เปลืองเพราะ ของแพง น้ำมันมะกอก อย่างชนิดที่คุณภาพ ชั้นหนึ่งหนะจ๊ะ อิ อิ และ สลัดจะมันจัด
แม่บ้านคนไหนไม่มี ผงปรุงรสสลัด(Knorr Dressing Mix) แบบนี้ไม่ต้องตกใจ เกลือ,น้ำมะนาว,พริกไทย แค่นั้น สูตรดั้งเดิมเขา แต่ป้าพรชอบผงปรุงรสสลัดรสชาตินี้ เลย มีติดบ้านไว้ประจำอยู่แล้วจ๊ะ
ใส่ผงปรุงรสสลัด
ใส่น้ำมะนาว
หลังจากนั้น ก็คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสชาติตามชอบ เค็มๆ เปรี้ยวๆ ก็ตักใส่จานมา อร่อย แบบสุขภาพ กันได้เลยจ๊ะ
----
*--ขอบคุณ ป้าพร Stockholm --*
http://www.pantown.com/board.php?id=5288&area=&name=board3&topic=257&action=view
| จากคุณ |
:
ดา ดา    
|
| เขียนเมื่อ |
:
25 ก.พ. 53 13:00:05
|
|
|
|
|
... เข้ามาดู
